Производство России — интернет-выставка
 
Завтраки

 Запеканка из творога с тыквой

  молоко - 2 стакана

  сметана - 1,5 стакана

  творог - 500 г.

  яйца - 4 шт.

  сахар - 0,5 стакана

  тыква - 2 упаковки "Умная мама"

  маннакя крупа - 3/4 стакана

  масло сливочное -  3 ст. ложки

Разогреть духовку до 180 °С. Влить в кастрюлю молоко, довести до кипения, тонкой струйкой всыпать манную крупу. Готовить, помешивая, 3 мин. Тыкву "Умная мама" поджарить на сливочном масле, аккуратно перемешивая, 7 мин. Дать остыть. Добавить манную кашу, творог, 3 яйца, сахар, соль (по вкусу), перемешать.Подготовленную массу выложить в смазанную маслом форму, поверхность разровнять и смазать оставшимся яйцом. Поставить в духовку и запекать 30 мин. Отдельно подать сметану. Приятного аппетита!


 

 Омлет со шпинатом

  Яйцо - 4 штуки

  Молоко - 0,5 стакана

  Шпинат "Умная мама" - 100 г.

  Растительное масло

  Соль (по вкусу)

 Разогреть сковороду, налить немного масла.  Выложить в сковороду шпинат "Умная мама", накрыть крышкой. В глубокой миске взбить венчиком яйца, добавить соль и молоко. Влить на сковродку получившуюся смесь, сделать огонь минимальным, накрыть крышкой. Как только омлет поднимется, увеличится в объеме в 2 раза, он готов! Приятного аппетита!




 
 
­­Супчики­­ 
 

 Тыквенный суп-пюре для самых маленьких

   Тыква 200 гр

  1-2 маленьких картошечки

  1/2 луковицы

  1 морковь

  соль морская

  масло оливковое холодного отжима1 ч л

  вода 0,7 литра

Воду налить в кастрюлю. вскипятить. Картофель нарезать кубиками, мелко порезать лук. Морковь натереть на терке. Овощи отправить в кипящую воду, добавить 1 упаковку тыквы "Умная мама". Варить на медленном огне 20-30 минут. Как только овощи сварились, с помощью блендера сделать пюре. Немного посолить и добавить оливковое масло. Блюдо для маленького гурмана готово!

 

 Суп пюре из брокколи

  Брокколи "Умная мама" - 1 упаковка

  Смесь картофельное пюре с кабачком "Умная мама" - 1/2 упаковки

  Лук - 1 маленькая луковица

  Вода - 0,8 л.

  Соль - по вкусу

 Иогурт - 60 мл.

Воду наливаем в кастрюлю и ставим на огонь, доводим до кипения. Кладем лук, картофель, кабачок, брокколи. Варим на среднем огне 25 минут. Извлекаем овощи из бульона и измельчаем их блендером. Добавляем бульон. Доводим суп до кипения. Добавляем соль по вкусу. Подаем с натуральным йогуртом.


 
 
Вторые блюда

 Паста с цветной капустой и брокколи

  Цветная капуста - 200 гр.

 Брокколи - 200 гр.

 Цветная паста пенне - 200 гр.

 соль

 для соуса:

 масло сливочное - 3 ст.л.

 бульон мясной - 100 мл.

 сливки 22% - 100 мл.

 грибы - 100 гр.

 мука - 1 ч.л.

 лук репчатый - 1 луковица

Приготовить соус. Грибы очистить, вымыть, залить горячей водой и варить 10–12 мин. Слить, остудить и мелко порубить. Лук очистить и нарезать маленькими кубиками. Растопить масло в сотейнике на небольшом огне, положить лук и грибы, обжаривать 5–7 мин., до золотистого цвета. Всыпать муку и готовить, помешивая, еще 1–2 мин. Влить бульон и тушить в течение 3–5 мин. Затем добавить сливки, соль и готовить на среднем огне в течение 5–6 мин., пока соус не загустеет.

Брокколи и цветную капусту "Умная мама" отварить до мягкости. Пасту сварить согласно инструкции. При подаче смешать пасту с брокколи и цветной капустой. Полить соусом. Блюдо для всей семьи готово!


 
 
Выпечка и дессерты 

  Клубничный мусс с йогуртом

   Клубника "Умная мама" - 1 упаковка

   Ванильный йогурт - 200 мл.

   Сахар - 70 г.

   Лимонный сок - 1 ч.ложка

   Желатин - 12 г.

   Сливки 35% - 150 г.

Положите желатин в сотейник и добавьте 2 ст. л. воды, оставьте на 10–20 мин., пока он не набухнет. Клубнику измельчите блендером в пюре. Добавьте сахар, йогурт и лимонный сок. Поставьте сотейник с желатином на небольшой огонь и нагрейте, помешивая, до полного растворения – не доводите до кипения! Процедите через сито и вылейте в клубничную массу. Накройте миску пищевой пленкой и поставьте в холодильник на 10–15 мин. Масса должна начать застывать, но не схватиться полностью. Взбейте сливки. Переложите их к застывающей клубничной основе и аккуратными движениями снизу вверх перемешайте лопаточкой. Чем аккуратнее вы вмешаете сливки, тем воздушнее будет мусс. Разложите смесь по креманкам и уберите в холодильник на 3 ч. Перед подачей украсьте свежими ягодами клубники.