Производство России — интернет-выставка VK-RTRG-315710-2cbBz
 
Завтраки

Запеканка из творога с тыквой

молоко - 2 стакана
сметана - 1,5 стакана
творог - 500 г.
яйца - 4 шт.
сахар - 0,5 стакана
тыква - 2 упаковки "Умная мама"
маннакя крупа - 3/4 стакана
масло сливочное - 3 ст. ложки
Разогреть духовку до 180 °С. Влить в кастрюлю молоко, довести до кипения, тонкой струйкой всыпать манную крупу. Готовить, помешивая, 3 мин. Тыкву "Умная мама" поджарить на сливочном масле, аккуратно перемешивая, 7 мин. Дать остыть. Добавить манную кашу, творог, 3 яйца, сахар, соль (по вкусу), перемешать.Подготовленную массу выложить в смазанную маслом форму, поверхность разровнять и смазать оставшимся яйцом. Поставить в духовку и запекать 30 мин. Отдельно подать сметану. Приятного аппетита!

 

Омлет со шпинатом

Яйцо - 4 штуки
Молоко - 0,5 стакана
Шпинат "Умная мама" - 100 г.
Растительное масло
Соль (по вкусу)
Разогреть сковороду, налить немного масла. Выложить в сковороду шпинат "Умная мама", накрыть крышкой. В глубокой миске взбить венчиком яйца, добавить соль и молоко. Влить на сковродку получившуюся смесь, сделать огонь минимальным, накрыть крышкой. Как только омлет поднимется, увеличится в объеме в 2 раза, он готов! Приятного аппетита!



 
 
­­Супчики­­ 
 

Тыквенный суп-пюре для самых маленьких

Тыква 200 гр
1-2 маленьких картошечки
1/2 луковицы
1 морковь
соль морская
масло оливковое холодного отжима1 ч л
вода 0,7 литра
Воду налить в кастрюлю. вскипятить. Картофель нарезать кубиками, мелко порезать лук. Морковь натереть на терке. Овощи отправить в кипящую воду, добавить 1 упаковку тыквы "Умная мама". Варить на медленном огне 20-30 минут. Как только овощи сварились, с помощью блендера сделать пюре. Немного посолить и добавить оливковое масло. Блюдо для маленького гурмана готово!
 

Суп пюре из брокколи

Брокколи "Умная мама" - 1 упаковка
Смесь картофельное пюре с кабачком "Умная мама" - 1/2 упаковки
Лук - 1 маленькая луковица
Вода - 0,8 л.
Соль - по вкусу
Иогурт - 60 мл.
Воду наливаем в кастрюлю и ставим на огонь, доводим до кипения. Кладем лук, картофель, кабачок, брокколи. Варим на среднем огне 25 минут. Извлекаем овощи из бульона и измельчаем их блендером. Добавляем бульон. Доводим суп до кипения. Добавляем соль по вкусу. Подаем с натуральным йогуртом.

 
 
Вторые блюда

Паста с цветной капустой и брокколи

Цветная капуста - 200 гр.
Брокколи - 200 гр.
Цветная паста пенне - 200 гр.
соль
для соуса:
масло сливочное - 3 ст.л.
бульон мясной - 100 мл.
сливки 22% - 100 мл.
грибы - 100 гр.
мука - 1 ч.л.
лук репчатый - 1 луковица
Приготовить соус. Грибы очистить, вымыть, залить горячей водой и варить 10–12 мин. Слить, остудить и мелко порубить. Лук очистить и нарезать маленькими кубиками. Растопить масло в сотейнике на небольшом огне, положить лук и грибы, обжаривать 5–7 мин., до золотистого цвета. Всыпать муку и готовить, помешивая, еще 1–2 мин. Влить бульон и тушить в течение 3–5 мин. Затем добавить сливки, соль и готовить на среднем огне в течение 5–6 мин., пока соус не загустеет.
Брокколи и цветную капусту "Умная мама" отварить до мягкости. Пасту сварить согласно инструкции. При подаче смешать пасту с брокколи и цветной капустой. Полить соусом. Блюдо для всей семьи готово!

 
 
Выпечка и десерты 

Клубничный мусс с йогуртом

Клубника "Умная мама" - 1 упаковка
Ванильный йогурт - 200 мл.
Сахар - 70 г.
Лимонный сок - 1 ч.ложка
Желатин - 12 г.
Сливки 35% - 150 г.
Положите желатин в сотейник и добавьте 2 ст. л. воды, оставьте на 10–20 мин., пока он не набухнет. Клубнику измельчите блендером в пюре. Добавьте сахар, йогурт и лимонный сок. Поставьте сотейник с желатином на небольшой огонь и нагрейте, помешивая, до полного растворения – не доводите до кипения! Процедите через сито и вылейте в клубничную массу. Накройте миску пищевой пленкой и поставьте в холодильник на 10–15 мин. Масса должна начать застывать, но не схватиться полностью. Взбейте сливки. Переложите их к застывающей клубничной основе и аккуратными движениями снизу вверх перемешайте лопаточкой. Чем аккуратнее вы вмешаете сливки, тем воздушнее будет мусс. Разложите смесь по креманкам и уберите в холодильник на 3 ч. Перед подачей украсьте свежими ягодами клубники.